变速自行车是一种可以调节骑行阻力的自行车，骑行速度和距离取决于多个因素，如骑手的体力、路况、风速、气温、自行车的品质和状态等。一般来说，健康的成年人以中等强度骑行变速自行车，每小时可以骑行20-30公里左右。如果骑手拥有较好的体能和技术，路况较好，风速较小，那么每小时骑行40-50公里也是可能的。当然，如果骑手的体力和技术非常出色，路况非常好，风速非常小，那么每小时骑行60公里以上也是有可能的。
需要注意的是，骑行距离和速度并不是唯一的目标，骑行的过程中还应该注意安全和舒适。为了确保安全，骑手应该穿戴合适的装备，如头盔、手套和护膝等。为了保持舒适，骑手应该选择合适的自行车，调整好座椅高度和角度，以及保持适当的饮食和水分摄入。
总之，变速自行车每小时可以骑行20-30公里左右，但具体骑行距离和速度取决于多个因素。骑手应该根据自己的实际情况和需求进行调整和安排。