瑞幸的冰块不化的原因主要是因为其制作过程中使用了纯净水，并采用了专业的冰块制作设备和技术。首先，瑞幸的冰块制作过程中使用的是纯净水，这种水质比普通自来水更加纯净，不含杂质和氯气等物质，因此制作出来的冰块不仅更加透明，而且更加纯净，不易融化。
其次，瑞幸使用的冰块制作设备和技术也非常专业，能够保证冰块的质量和稳定性。这些设备和技术可以控制冰块的制作温度、速度和压力等参数，以确保制作出来的冰块具有均匀的结构和密度，不易融化。
此外，瑞幸的冰块在制作过程中还会进行一定的处理，例如冷冻时间和温度的控制，以及冰块的储存和保鲜等措施，以确保冰块的质量和口感。
综合来看，瑞幸的冰块不易融化的原因主要是因为其制作过程中使用了纯净水，并采用了专业的冰块制作设备和技术。这些措施可以保证冰块的质量和稳定性，从而延长其融化的时间，提高其使用效果。