苹果12可以使用“钥匙串”功能来绑定门禁卡。具体的操作步骤如下：
1.打开“钥匙串”应用程序。
2.点击右上角的“+”按钮，选择“添加门禁卡”。
3.将手机靠近门禁读卡器，等待读卡器读取门禁卡信息。
4.输入门禁卡的相关信息，如门禁卡号、门禁名称等。
5.设置门禁卡的访问权限和有效期限。
6.保存门禁卡信息，即可使用苹果12进行门禁卡的刷卡操作。
需要注意的是，不是所有的门禁系统都支持使用苹果12进行刷卡操作，因此在绑定门禁卡之前，建议先咨询相关门禁系统的管理员或厂家，以确认是否支持苹果12刷卡。