水煮鱼腌制一晚上会不会不好

　　水煮鱼应该提前腌制半个小时左右为宜，腌制五个小时再下锅是不合宜的，因为，水煮鱼提前腌制五个小时时间过长，使鱼肉水分流失过多，导致鱼肉鲜嫩程度下降。